Kulinárie

Význam: kuchařské umění

Další cizí slova

Pudink

pokrm ze škrobové moučky zavařené v mléce; pokrm vařený ve vodní lázni

Infuse

1. nitrožilní vpravování tekutin do organizmu; 2. výroba sladu bez povařování rmutu; 3. vyluhování při teplotě klesající od teploty varu po obyčejnou teplotu

Cyklona

tlaková níže

Proteinurie

vylučování bílkovin močí, albuminurie

Snack [snek]

přesnídávka, rychlé pojedení, občerstvení; snack-bar

Demi-

první část složených slov mající význam půl, poloviční, polo-