bešamel
Význam
- druh bílé omáčky s kořením
Překlady
| Jazyk | Překlad |
|---|---|
| Němčina | Béchamelsauce |
| Angličtina | béchamel |
| Francouzština | béchamel |
| Polština | beszamel |
Etymologie
Pojmenováno po mecenáši a labužníkovi Louisi de Béchameil, po kterém tuto omáčku v roce 1651 pojmenoval François Pierre de la Varenne, dvorní kuchař Ludvíka XIV., když recept zdokonalil. detail →
Zdroj: Wikislovník (via Kaikki.org) · CC BY-SA 3.0