kefír

Synonyma

• kefírové
• mléko

Etymologie

Nápoj i slovo je kavkazského původu, původní slovo nebylo identifikováno. Do češtiny se dostalo z turkotatarských jazyků přes bulharštinu. Srovnej v mergelštině izolované kipuri (kysané mléko připravované ve vaku z kůže), balkarské gǝрǝ (kefír) a osetské ḱæpýḱæpu (kefír, kefírová houba). detail →