marcipán

Etymologie

Z italského marzapane.

Význam

1. cukrářská hmota z mandlí, cukru a případně dalších surovin
2. méně kvalitní marcipán (1) s náhradou nebo vynecháním mandlí
3. druh jemného perníku
4. (ve Starém Římě) pochoutkové pečivo podobné našemu kvalitnějšímu perníku používané jako obětina, později jako část vojenské stravy